Este lugar desde que lo conoci, me encanto, algo tiene conmigo, respondemos muy bien el uno al otro. Esta a 85 km al este de Tuxtla, puedes llegar en aproximadamente 35 a 40 minutos desde ahi.

Nuestro viaje fue de aproximadamente 13 horas, si fatal (casi como ir sentado de rodillas a ver a la virgen Guadalupana el 12 de diciembre). Pero era la unica forma de hacerlo, sin tomar un avion que es prioridad para nosotros. La regla de NO aviones es por hacer el viaje mas sustentable, verde, ecologico, no tenia ni idea que ibamos a pasar por estas procesiones . De haber sabido hubiera tomado la bandera de arriba el petroleo y las compañias de autos, total, el dinero esta en ese sector. De las 10 empresas mas ricas del mundo; 8 tiene que ver con petroleo, segun Forbes. A seguir usando cochecitos!

Gracias al levantamiento Zapatista de hace 15 años y medio, esta ciudad (es raro decirle ciudad a un lugar que no tiene hermosos pàisajes de edificios, millones de personas con prisa, trafico en las calles, vendedores en cada esquina, transporte publico donde la gente va como sardina) empezo a desarrollarse ya que los ojos del mundo voltearon a verla.

Para mi, una ciudad que es un Mexico distinto, donde puedes escuchar tzoltzil hablado en cada calle, castellano, italiano, aleman, el imperialista inglés y otros cuantos mas. La diversidad es algo presente, palpable, parte esencial del San Cristobal del nuevo siglo.

Despues de haber visitado San Juan Chamula (aqui esta el post de Tasha), llegamos a trabajar a la Casa del Pan. Un restaurante, cine, escuela de español y redaccion, cafe, panaderia y tienda de productos organicos. Un lugar donde producen todos sus alimentos organicamente, en las hortalizas y en sus hornos. Un deleite el buffet, definitivamente si estan en San Cristobal vayan. Les dejo memorables fotos de nuestro trabajo en la granja.

Aqui dejo varias fotos, primero nuestro querido Cerrito se llama Salvador de 23 años de edad y fue nuestro maestro.
Segundo Esteban que es su asistente y tambien nos enseño.
La siguiente es una foto de la granja. La ultima es una foto de Tasha con Catherine, limpiando la cosecha.